آش سبزی شیرازی طرز تهیه استیک شاورما
در ماهیتابه نسوزی كمی روغن ریخته تكه های گوشت را در آن سرخ كنید.در حین سرخ كردن به آن ادویه اضافه كنید.
مواد لازم:
گوشت مخصوص استیك=نیم كیلو
پیاز خلال شده=2 عدد
گوجه فرنگی خلال شده=3 عدد
خیارشور خلال شده یا ترشی مورد دلخواه=به مقدار لازم
برگ جعفری=به مقدار لازم
روغن=به مقدار لازم
نمك و فلفل و زردچوبه=به مقدار لازم
ادویه كاری=كمی
سس ارده=1 لیوان
نان عربی=به مقدار لازم
مواد لازم برای سس ارده:
ماست غلیظ=1 لیوان
ارده=3 قاشق غذاخوری
پودر سیر=1 قاشق چایخوری(بسته به ذائقه شما می تواند كم یا زیاد شود)
پودر فلفل قرمز=كمی
نمك=كمی
روغن زیتون=1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. گوشت را به تكه های كوچك و نازك خرد كنید.
2. در ماهیتابه نسوزی كمی روغن ریخته تكه های گوشت را در آن سرخ كنید.در حین سرخ كردن به آن ادویه اضافه كنید.
3. نانهای عربی را آماده كرده مواد را لای نان گذاشته روی آن كمی سس ارده بریزید سپس نانها را بپیچید و میل كنید.
4.برای تهیه سس ارده تمام مواد را با هم مخلوط كنید
استیک کوردن بلوی فرانسوی 